Mozilla hat eine neue Beta von Thunderbird veröffentlicht, die Version 3

siehe http://www.computerbase.de/downloads/internet/kommunikation/mozilla-thunderbird/
bzw. https://wiki.mozilla.org/Thunderbird/Support/TB6UserChanges#Changes

he enjoy, ich will mein System nicht mit einer Beta Version verseuchen, aber neugierig bin ich doch
gibt es da einen Weg?

jop, gibt es, installiere einfach die portable Thunderbird von Caschys Blog
http://stadt-bremerhaven.de/portable-thunderbird-6-0-beta-3
die Updates der Betaversion werden über die Updatefunktion von Thunderbird installiert

Vorsicht nur bei den Einstellungen mit POP3 Konten, mit der Beta-Version sollten die Mails nicht am Server gelöscht werden, siehe auch http://www.thunderbird-mail.de/wiki/E-Mail-Konto_einrichten
bei IMAP Konten hat man das Problem nicht